岐阜県の料理についての情報満載！
岐阜県の料理を知ろう！
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このサイトは岐阜県の郷土料理などを紹介するサイトです。
日本では数少ない内陸県のひとつであり、その地形は変化に富んでいます。
北部の飛騨地方の大部分は、飛騨山脈をはじめとする山岳地帯であり、平地は高山盆地などわずかです。
一方、南部の美濃地方は、愛知県の伊勢湾沿岸から続く濃尾平野が広がり、低地面積が広い。
特に南西部の木曽三川（木曽川、長良川、揖斐川）合流域とその支流域には、水郷地帯が広がり、
海抜0メートル以下の場所も存在します。この地域には水害から身を守るための輪中と呼ばれる堤防で
囲まれた構造あるいはその集落があります。このような岐阜県の地形の特徴を表して、
飛山濃水という言葉があるようです。
各県との県境は、ほとんどが山地山脈です。ただし、愛知県尾張地方との県境の大部分および
三重県との県境の一部は、木曽川、長良川、揖斐川などの河川が県境となっています。
こんな山脈に囲まれた岐阜県にマンション購入したいと思う次第です。
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